Назад

Фарш с рисом и шпинатом на сковороде — вкусный и быстрый ужин

Сытное и ароматное блюдо из мясного фарша, риса и шпината. Приготовьте вкусный ужин на сковороде всего за 50 минут. Подходит для всей семьи!
Печать рецепта
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 50 минуты
Порции: 4
Блюдо: Вторые блюда, Основное блюдо
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 405
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Глубокая сковорода с крышкой
  • Доска и нож
  • Лопатка для перемешивания
  • Стакан или мерный кувшин для бульона

Приготовление
 

  1. В глубокой сковороде разогреть масло.
  2. Выложить фарш, обжарить до лёгкого румянца.
  3. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, посолить и поперчить. Жарить ещё 3 минуты.
  4. Выложить брикеты замороженного шпината (или свежий нарезанный шпинат). Перемешать.
  5. Влить 2 стакана бульона и засыпать рис.
  6. Приправить базиликом и другими специями по вкусу.
  7. Довести до кипения, дать покипеть с открытой крышкой, пока часть жидкости не выпарится.
  8. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и томить до готовности риса.
  9. Подавать горячим, можно с зеленью или свежим салатом.

Ингредиенты
  

  • 400 г Фарш говядина + свинина
  • 150 г Рис или 2 варочных пакета
  • 2 головки Лук репчатый
  • 100–120 г Шпинат замороженный (брикеты) или свежий по вкусу
  • 4 ст. л. Масло растительное
  • 2 стакана Бульон мясной или куриный
  • 0,5 ч. л. Базилик сухой
  • Соль, перец, специи по вкусу

Примечание

  • Для более насыщенного вкуса используйте куриный или говяжий бульон домашнего приготовления.
  • Можно добавить немного томатной пасты или соевого соуса для яркости вкуса.
  • Вместо шпината подойдёт щавель или смесь замороженных овощей.
  • Блюдо можно готовить в мультиварке в режиме «Тушение».