Назад

Домашние дип-соусы: быстрые и оригинальные варианты

Подборка домашних дипов: быстрые со сметаной, йогуртом и майонезом, а также оригинальные — фасолевый с пармезаном, медово-горчичный и бананово-сливочный.
Печать рецепта
Общее время 20 минуты
Порции: 6
Блюдо: Соусы и приправы
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 120
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Блендер
  • Миска
  • Венчик или ложка
  • Соусницы

Приготовление
 

  1. ⚡ Дипы за 1 минуту (всё смешать)

Ингредиенты
  

🥣 Со сметаной и чесноком
  • Сметана — 200 г
  • Чеснок — 1–2 зубчика
  • Соль и специи — по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородности.
🥛 С йогуртом
  • Йогурт натуральный — 200 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Смешать ложкой или венчиком.
🍅 С майонезом
  • Майонез — 150 г
  • Кетчуп чили — 2–3 ст. л.
  • Укроп — 1–2 веточки
Перемешать до однородности.
🧄 Фасолевый дип с жареным чесноком и пармезаном
  • Ингредиенты:
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 4 крупных зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Пармезан — 100 г
  • Укроп — 2–3 веточки
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Прованские травы — 1–2 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Приготовление:
  • Чеснок запеките в фольге 20 минут при 240 °C.
  • Фасоль с жидкостью переложите в блендер.
Добавьте запечённый чеснок и все ингредиенты, кроме пармезана.
Взбейте до густой однородной массы.
Вмешайте тёртый пармезан ложкой.
🍯 Медово-горчичный дип
  • Ингредиенты:
  • Горчица — 150 г
  • Мёд жидкий — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Майонез или сметана — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Хмели-сунели или смесь трав — 1 ч. л.
  • Укроп — 2 веточки
  • Приготовление:
Горчицу и мёд слегка прогрейте на водяной бане.
Добавьте остальные ингредиенты и мелко нарезанный укроп.
Перемешайте венчиком или ложкой.
🍌 Бананово-сливочный дип (десертный)
  • Ингредиенты:
  • Бананы спелые — 2–3 шт.
  • Сливки жирные — 1 стакан
  • Сахар или мёд — 2 ч. л.
  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 15–20 г
  • Корица — щепотка
  • Мята — 2 листика
  • Изюм — 2 ягоды
  • Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере на высокой скорости до густой кремовой текстуры.

Примечание

Дипы лучше подавать охлаждёнными — вкус раскрывается ярче.
Для густоты используйте греческий йогурт или добавляйте меньше жидкости.
Фасолевый дип отлично хранится в холодильнике до 2 суток.
Десертный дип подавайте к тёплым вафлям, блинам и сырникам.
Не взбивайте медово-горчичный дип миксером — он может расслоиться.