Назад

Сырный суп с сосисками

Простой и быстрый рецепт ароматного супа с плавленым сыром и сосисками. Всего 25 минут — и сытный обед готов.
Печать рецепта
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 25 минуты
Порции: 7
Блюдо: Первые блюда, Суп
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 330
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля 3–4 л
  • Сковорода
  • Нож и доска
  • Терка

Приготовление
 

  1. Картофель очистите, нарежьте брусочками, отварите в 2 л воды до готовности.
  2. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
  3. Добавьте натёртую морковь, обжаривайте 3–4 минуты.
  4. Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кружочками, обжарьте 1–2 минуты.
  5. Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками.
  6. В готовый картофельный бульон добавьте сыр, проварите 1–2 минуты до полного растворения.
  7. Выложите в кастрюлю обжаренные овощи и сосиски, посолите.
  8. Проварите ещё 1–2 минуты.
  9. Подавайте горячим, посыпав зеленью и перцем.

Ингредиенты
  

  • 2 л Вода
  • 5 шт Картофель
  • 1,5 шт Лук репчатый
  • 1 шт Морковь
  • 2 ст. л. Сливочное масло
  • 4 шт Сосиски молочные
  • 200 г Плавленый сыр
  • 1 ст. л. Соль
  • 1 щепотка Чёрный молотый перец
  • 1 веточка Укроп

Примечание

Вариации: можно добавить немного тертого твёрдого сыра для более насыщенного вкуса.
Острота: добавьте щепотку паприки или сушёного чеснока для пикантности.
Подача: вкусно с хрустящими гренками или свежим багетом.
Хранение: храните в холодильнике не более 1 дня — суп вкуснее всего сразу после приготовления.