Оборудование
Приготовление
- Куриное филе отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте.
- Чеснок раздавите, укроп и петрушку мелко порежьте.
- В глубокой миске соедините куриное филе, зелень, чеснок, кедровые орехи, творог и сметану.
- Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сыр нарежьте кусочками.
- Целлофановый пакет смажьте внутри растительным маслом.
- Сложите сыр в пакет и опустите его в кипящую воду до полного расплавления сыра.
- Разложите пакет с сыром на ровной поверхности и раскатайте скалкой в прямоугольник равномерной толщины.
- Пакет разрежьте и снимите верхнюю сторону.
- На ещё тёплый и мягкий сыр равномерно выложите начинку, оставив свободный край ~1 см.
- С помощью нижней части пакета аккуратно сверните рулет.
- Заверните рулет в пакет и уберите в холодильник до полного застывания сыра.
- Перед подачей нарежьте ломтиками и выложите на листья салата.
Ингредиенты
Примечание
Сыр: выбирайте хорошо плавящийся твёрдый сыр (российский, гауда, эдам).
Орехи: кедровые орехи можно слегка подсушить на сковороде для более яркого вкуса
Начинка: при желании можно добавить болгарский перец или маринованный огурец.
Хранение: рулет хранится в холодильнике до 3 суток.