Оборудование
Приготовление
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким (не растапливайте).
- Печенье разломайте руками на небольшие кусочки.
- В глубокой миске соедините печенье, мягкое масло и какао-порошок.
- Хорошо перемешайте массу.
- Влейте сгущённое молоко и тщательно вымесите до однородности.
- Разделите массу на 5 частей и сформируйте колбаски произвольной формы.
- Заверните каждую колбаску в пергамент или пищевую плёнку.
- Уберите в морозильную камеру на 3–4 часа для застывания.
- Перед подачей освободите от обёртки и нарежьте ломтиками.
Ингредиенты
Примечание
Печенье: подойдут любые светлые сорта — сахарное, «Юбилейное», галетное.
Добавки: по желанию можно добавить орехи, изюм или цукаты.
Хранение: храните в морозилке до 1 месяца.
Подача: перед нарезкой дайте колбаске постоять 5–10 минут при комнатной температуре.