Оборудование
Приготовление
- Плавленый сыр и варёное яйцо натереть на мелкой тёрке.
- Добавить измельчённый чеснок и немного майонеза. Перемешать до пластичной массы.
- Куриное филе, маринованные огурчики и петрушку мелко нарезать.
- Добавить копчёную паприку, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.
- Лаваш разложить на столе и равномерно смазать сырно-яичной смесью.
- Сверху разложить куриную начинку и плотно свернуть рулетом.
- Подравнять края, рулет разрезать на 2–3 части — по размеру сковороды.
- Сырое яйцо слегка взбить вилкой с щепоткой соли.
- Куски рулета окунуть в яйцо и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Подавать горячими.
Ингредиенты
Примечание
Можно использовать копчёную курицу — вкус станет ярче.
Если плавленый сыр плохо трётся, охладите его заранее.
Добавьте внутрь тонкие ломтики помидора — получится более сочный вариант.
Для хрустящей корочки готовьте на гриль-сковороде.