Оборудование
Приготовление
- Подготовьте маленькие бумажки с предсказаниями или пожеланиями.
- Яичные белки взбейте с щепоткой соли до образования пены.
- Добавьте сахар и взбивайте до устойчивых «твёрдых пиков».
- Просейте муку и аккуратно вмешайте её в белковую массу.
- Влейте растительное масло, затем воду и ваниль. Перемешайте до консистенции густой сметаны.
- На пергаменте нарисуйте круги диаметром 7–8 см и выложите по 1 ч. л. теста в каждый круг.
- Выпекайте при 180 °C несколько минут, пока края не начнут румяниться.
- Доставайте печенье по одному, в центр кладите записку, складывайте пополам и придавайте форму, используя край стакана.
- Переложите сформированные печенья в чашки до полного остывания.
Ингредиенты
Примечание
Печенье формируется только горячим, поэтому работайте быстро.
Предсказания можно заменить признаниями, шутками или новогодними пожеланиями.
Если тесто растекается — добавьте 1–2 ч. л. муки.
Хранить печенье лучше в сухом месте в плотно закрытой коробке.
