Назад

Паста с грибами и куриным фаршем в сметанном соусе

Рецепт пасты с куриным фаршем, белыми грибами и сметанным соусом. Простое и вкусное блюдо всего за 40 минут — идеальный вариант для обеда или ужина.
Печать рецепта
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 39 минуты
Общее время 44 минуты
Порции: 3
Блюдо: Вторые блюда, Основное блюдо
Кухня: Домашняя, Европейская, Итальянская
Калории: 470
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Сковорода
  • Кастрюля для пасты
  • Кулинарный нож и доска
  • Лопатка для перемешивания

Приготовление
 

  1. Разогреть 1 ст. л. масла в сковороде и обжарить куриный фарш 6–7 минут. Посолить и поперчить.
  2. Лук нарезать кубиками, чеснок пластинками. Обжарить их в оставшемся масле до прозрачности.
  3. Добавить замороженные белые грибы, готовить 6–7 минут, помешивая.
  4. Ввести в сковороду фарш, сметану и воду. Приправить солью и перцем. Тушить 10–12 минут на слабом огне.
  5. В конце добавить нарезанную петрушку, перемешать.
  6. Отварить спагетти до состояния «аль денте».
  7. Соединить пасту с соусом и подать горячей, посыпав свежим молотым перцем.

Ингредиенты
  

  • 300 г Белые грибы замороженные
  • 100 мл Вода
  • 300 г Куриный фарш
  • 70 г Лук репчатый
  • 3 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное
  • 1 г Перец чёрный молотый
  • 15 г Петрушка свежая
  • 150 г Сметана
  • 0,75 ч. л. Соль
  • 250 г Спагетти
  • 1 зубчик Чеснок

Примечание

  • Белые грибы можно заменить шампиньонами или любыми лесными грибами.
  • Сметану допустимо заменить жирными сливками для более нежного вкуса.
  • Петрушку легко заменить укропом или кинзой.