Оборудование
Приготовление
- В кастрюлю влейте молоко, добавьте мёд, сахар и палочку корицы.
- Подогревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая.
- Тёмный шоколад измельчите ножом.
- Добавьте шоколад в кастрюлю и прогревайте до полного растворения.
- Удалите палочку корицы.
- Продолжая помешивать, доведите напиток почти до кипения.
- Снимите с огня, разлейте по кружкам и подавайте горячим.
Ингредиенты
Примечание
Для более густой текстуры используйте молоко жирностью не менее 3,2%.
Сахар можно полностью исключить, увеличив количество мёда.
По желанию добавьте щепотку ванили или мускатного ореха.
Напиток не рекомендуется кипятить длительное время — шоколад может расслоиться.
Отлично сочетается со взбитыми сливками или маршмеллоу.