Куриные оладьи с плавленым сырком

Краткое описание:Быстрые и нежные оладьи из куриного филе с плавленым сыром и чесноком. Идеальны для ужина, перекуса или ланч-бокса.

Печать рецепта

Время на подготовку 10

Время приготовления 14

Общее время 25

Порции: 4

Блюдо: Вторые блюда, Закуска, Основное блюдо

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 315

В миске соедините куриное филе, тёртый плавленый сырок, яйцо, муку, майонез, чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с небольшим слоем масла на среднем огне.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста, слегка приплюсните. Жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
Перекладывайте на бумажное полотенце, подавайте горячими с соусом и свежей зеленью.

300 г Филе куриное — 300 г, мелкие кубикиПлавленый сырок («Дружба») — 1 шт. (≈90 г), натеретьЯйцо — 1 шт.Чеснок — 2 зубчика, через прессМайонез — 2 ст. л.Мука — 1 ст. л. с небольшой горкойСоль, специи — по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок)Масло растительное — для жарки мелкие кубики
1 шт. Плавленый сырок («Дружба») ≈90 г, натереть
1 шт. Яйцо
2 зубчика Чеснок через пресс
2 ст. л. Майонез
1 ст. л. Мука с небольшой горкой
Соль, специи — по вкусу чёрный перец, паприка, сушёный чеснок
Масло растительное для жарки

Консистенция: если масса жидковата, добавьте ещё 1 ч. л. муки; если густовата — 1 ч. л. майонеза.

Сыр: подойдёт любой плавленый без добавок; для более выраженного вкуса добавьте 1–2 ст. л. тёртого твёрдого сыра.

Вариации: зелёный лук/укроп в массу; щепоть копчёной паприки для аромата.

Жарка: выкладывайте небольшими порциями и не перегружайте сковороду — оладьи прожарятся равномерно.

Подача: сметанный соус: сметана + чеснок + укроп + щепоть соли и лимонного сока.

Хранение: в холодильнике 2 суток; разогревать на сухой сковороде/в духовке 160 °C 5–7 минут.