Оборудование
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 °C.
- Смешать в миске сыр «Маскарпоне» и соус «Песто».
- В каждом курином филе сделать глубокий надрез и наполнить его приготовленной смесью.
- Обмазать куриные грудки оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Обвалять каждое филе в панировочных сухарях.
- Выложить филе в форму для запекания, смазанную остатками оливкового масла.
- Добавить в форму целые помидоры.
- Запекать 20–25 минут до золотистой корочки.
- За 2 минуты до готовности посыпать каждое филе кедровыми орехами и допечь до хрустящего верха.
- Подавать горячим с любым гарниром на выбор.
Ингредиенты
Примечание
- Вместо маскарпоне можно использовать мягкий сливочный сыр или рикотту.
- Кедровые орехи при желании замените грецкими или миндальными.
- Помидоры черри придадут блюду свежесть и лёгкую кислинку.