Оборудование
Приготовление
- Приготовить смесь для обмазки: соединить сметану, размельчённый чеснок, соль, перец и специи.
- Тщательно обмазать курицу полученной смесью, втирая под крылышки и ножки.
- В банку налить пиво и надеть на неё курицу.
- Банку с курицей установить в форму с решёткой, поместить всё на противень и убедиться в устойчивости.
- Картофель очистить, нарезать дольками, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухими приправами и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
- Разместить картофель под курицей, чтобы он пропитывался соком и жиром при запекании. При желании добавить другие овощи.
- Запекать в духовке при температуре 200 °C около 70 минут. Время зависит от особенностей духовки.
- Запекать в духовке при температуре 200 °C около 70 минут. Время зависит от особенностей духовки.
- Проверить готовность по цвету корочки и прозрачности выделяющегося сока при проколе.
Ингредиенты
Примечание
- Вместо сметаны можно использовать майонез или йогурт.
- В маринад можно добавить горчицу или соевый соус для пикантности.
- Для гарнира подойдут также морковь, кабачки, болгарский перец.
- Если нет банки, можно использовать специальную подставку для курицы.