Назад

Котлеты из брокколи в духовке — лёгкий и вкусный рецепт

Полезные и сытные котлеты из брокколи, запечённые в духовке. Отличный рецепт для тех, кто хочет готовить вкусные и низкокалорийные блюда.
Печать рецепта
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 35 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 6
Блюдо: Вторые блюда, Основное блюдо
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 95
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля для отваривания брокколи
  • Кухонный комбайн или блендер
  • Терка
  • Духовка
  • Противень и пергаментная бумага

Приготовление
 

  1. Брокколи (200 г) отварить в подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
  2. Лук (40 г) очистить и измельчить в комбайне или нарезать мелко ножом.
  3. Добавить к луку брокколи, натёртый плавленый сыр (50 г), панировочные сухари (80 г) и яйцо.
  4. Измельчить всё до пастообразного состояния. Приправить солью (0,6 ч. л.) и перцем (0,2 ч. л.).
  5. Сформировать котлеты.
  6. Противень застелить пергаментом, смазать маслом (1 ст. л.) и выложить котлеты.
  7. Запекать при 200 °C в духовке 15–17 минут до золотистой корочки.
  8. Подавать горячими, можно со сметанным или чесночным соусом.

Ингредиенты
  

  • 200 г Капуста брокколи
  • 40 г Лук репчатый
  • 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное
  • 80 г Панировочные сухари
  • 0,2 ч. л. Перец чёрный молотый
  • 0,6 ч. л. Соль
  • 50 г Сыр плавленый
  • 1 шт. Яйцо куриное

Примечание

  • Вместо плавленого сыра можно использовать твёрдый — котлеты получатся более плотными.
  • Для аромата можно добавить немного сушёного чеснока или прованских трав.
  • Отлично сочетаются с овощным салатом или лёгким гарниром из риса.