Оборудование
Приготовление
Подготовка картофеля
- Картофель тщательно вымойте при помощи губки или щётки, кожуру не срезайте.
- Каждый клубень несколько раз проткните вилкой, чтобы кожура не лопнула при готовке.
Запекание в СВЧ
- Выложите картофелины на плоскую тарелку, подходящую для микроволновой печи.
- Поставьте в микроволновку на полную мощность примерно на 20 минут.
- Время может слегка меняться в зависимости от сорта картофеля и мощности СВЧ.
Начинка и сборка
- Достаньте картофель и аккуратно разрежьте каждый клубень вдоль, но не до конца.
- С помощью вилки слегка разомните мякоть внутри, не повреждая кожуру.
- Посолите по вкусу, положите в каждый картофель по кусочку сливочного масла.
- Добавьте по 1 ст. л. сметаны или майонеза.
- Щедро посыпьте сверху натёртым сыром.
Финальное запекание
- Верните тарелку с «нафаршированным» картофелем в микроволновку на 3–5 минут, чтобы масло и сыр расплавились, а мякоть стала ещё мягче и горячей.
Подача
- Готовую картошечку посыпьте мелко нарезанным укропом.
- Подавайте сразу, пока блюдо горячее и сыр тянется.
Ингредиенты
Примечание
Время приготовления в микроволновке зависит от мощности и сорта картофеля — при необходимости добавьте ещё 3–5 минут.
Вместо сметаны можно использовать майонез или их смесь.
В начинку можно добавить немного измельчённого чеснока, копчёной паприки, чёрного перца или любимых трав.
Отлично сочетается с салатом из свежих овощей, соленьями или мясными блюдами.
Если картофелины совсем большие, их можно готовить чуть дольше или разрезать поперёк на 2 части перед вторым прогревом.