Назад

Картофель с сырным соусом и луком — вкусный и простой рецепт

Пошаговый рецепт картофеля с плавленым сыром, сливочным соусом и жареным луком. Лёгкое блюдо для ужина или закуски. Можно подавать горячим и холодным.
Печать рецепта
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 2
Блюдо: Вторые блюда, Основное блюдо
Кухня: Американская, Домашняя
Калории: 470
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля для варки картофеля
  • Сковорода для обжарки лука
  • Терка или нож для сыра
  • Венчик для соуса
  • Водяная баня или миска над кастрюлей с кипящей водой
  • Плоское блюдо для подачи

Приготовление
 

  1. В кастрюле отварить картофель в кожуре в подсоленной воде.
  2. Остудить картофель, очистить и разрезать вдоль.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  4. Подогреть смесь на водяной бане, растереть до однородности.
  5. Добавить лимонный сок, соль и молотый перец, перемешать.
  6. Выложить картофель на блюдо, сверху разложить поджаренный лук.
  7. Залить всё приготовленным соусом.

Ингредиенты
  

  • 500 г Картофель
  • 125 г Плавленый сыр
  • 1 ст. ложка Растительное масло
  • 0,5 стакана Молоко
  • 3 ст. ложки Жирные сливки
  • 2 ст. ложки Лимонный сок
  • 0,5 ч. ложки Черный молотый перец
  • 1 маленькая луковица Лук
  • Соль по вкусу

Примечание

  • Это блюдо можно подавать как горячим, так и в холодном виде.
  • В соус можно добавить немного мускатного ореха для пикантности.
  • Вместо плавленого сыра можно использовать сливочный сыр или смесь разных сыров.