Оборудование
Приготовление
- Тщательно промыть молодой картофель, кожуру не снимать.
- Сделать на каждой картофелине надрезы через каждые 0,5 см, не дорезая до конца.
- Бекон нарезать кружочками по размеру картофелин.
- Чеснок мелко порубить и растереть с зирой, паприкой, солью и перцем.
- Смесь специй нанести на кусочки бекона и вложить их в разрезы картофеля.
- Выложить картофель в форму для запекания и полить оливковым маслом.
- Запекать при 180 °C 40–50 минут, пока картофель не станет мягким, а корочка золотистой.
- Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Ингредиенты
Примечание
- Можно заменить бекон копчёной колбасой или ветчиной.
- Для пикантности добавьте щепотку молотого чили.
- Если картофель крупный — увеличьте время запекания.
- Блюдо вкусно как горячим, так и в тёплом виде.