Оборудование
Приготовление
- Подготовить начинку:нарезать сыр и сосиски мелкими кубиками;измельчить зелень;слегка взбить яйца с майонезом или сметаной;смешать все компоненты, посолить и поперчить.
- Батон нарезать ломтиками толщиной чуть больше 1 см.
- В каждом ломтике аккуратно вырезать мягкую середину, оставив «рамку» из корочки.
- На сковороде с маслом обжарить рамки с двух сторон до лёгкой золотистости.
- Выложить рамки обратно на сковороду и заполнить каждую подготовленной начинкой.
- Жарить без крышки, пока начинка начнёт схватываться.
- Перевернуть гренки лопаткой и обжарить вторую сторону 1–2 минуты до румяной корочки.
- Подавать горячими или охлаждёнными.
Ингредиенты
Примечание
Майонез можно заменить сметаной — получится более нежно.
В начинку можно добавить грибы, ветчину, кукурузу или паприку.
Для более диетичного варианта гренки можно запечь в духовке.
Сыр подойдёт любой хорошо плавящийся.