На 3 персоны • Приготовление: 20 мин
Потребуется:
125 г сухих макарон,
2 луковицы,
1 стол. ложка томатного пюре,
2 сосиски,
250 г сыра,
30 г сливочного масла,
соль и перец по вкусу,
свежая зелень,
майонез
Приготовление:
Заранее отварите макароны.
Приготовьте соус:
Мелко нарежьте лук и поджарьте на сливочном масле. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 стол. ложку томатного пюре, разведенного в 3 стол. ложках кипяченой воды.
Отварите 2 сосиски, мелко нарежьте их и потушите с приготовленным соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Натрите на крупной терке твердый сыр, типа голландского или швейцарского.
Форму для запекания (можно сковороду с высокими бортиками) смажьте сливочным маслом. Чтобы запеканка не пригорела, форму посыпать панировочными сухарями.
В форму положите слоями: макароны, соус с сосисками, много натертого сыра. Чередуйте эти продукты до тех пор, пока они не закончатся. Сверху посыпьте запеканку сыром.
Разогрейте духовку до температуры 180°С и запекайте в ней макароны приблизительно в течение 15 мин.
Если полить запеканку сверху майонезом, смешанным с томатным кетчупом, она станет более сочной и аппетитной.
Украсьте запеканку свежей зеленью.
С такой макаронной запеканкой хорошо сочетается салат из свежих огурцов и помидоров с репчатым луком.
Приятного аппетита!
