Пожарские котлеты

Пожарские котлеты

Потребуется:
350 г куриного мяса,
150 г телятины,
1 яйцо,
масло или маргарин,
сметана,
панировочные сухари

Приготовление:
Прокрутить через мясорубку мясо, добавить соль, перец и сметану.
Фарш хорошо перемешать. Сформировать бифштексы, в середину каждого положить по кусочку масла, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и аккуратно прожарить с обеих сторон на масле или маргарине.

Котлетки получаются очень сочные, вкусные, нежные!

Приятного аппетита!