Скоро Новый год и вы уже задумались, что приготовить для новогоднего стола? Хочется порадовать близких вкусными блюдами, усладить взор оригинальным оформлением, наполнить дом волшебными ароматами? Значит вы – истинная хозяюшка, которая заботится не только о том, чтобы все были сыты, но и том, чтобы пища была сдобрена любовью, вниманием, заботой.
Итак, приступим к приготовлению!
Свинина, запеченная в духовке с луком
Вам понадобится:
- Свинина 1 кг.
- Лук репчатый 2-3 головки.
- Майонез – 2 ст. ложки.
- Кетчуп томатный – 1 ст. ложка.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Свинину (лучше спино-поясничный отруб) нарезать на пластины, толщиной 0,5 – 0,7 см. и слегка отбить. Лук почистить и пропустить через мясорубку (можно натереть на терке). Приготовить смесь из измельченного лука, кетчупа, майонеза, соли. Куски свинины обмакнуть в полученную кашеобразную массу, оставить в маринаде на 2-3 часа. После этого куски свинины выложить на противень, смазанный растительным маслом и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 150 градусов. Ароматная свинина, запеченная в духовке с луком готова! Блюдо получается нарядного ярко-оранжевого или красноватого цвета (зависит от марки кетчупа). Можно подать порционно или выложить на общее блюдо, украсив листьями салата и веточками укропа. Подавайте свинину с маринованными огурчиками или помидорами.
Как добавить в атмосферу праздника нотки волшебства?
Оформите по-особенному праздничную свечу на новогоднем столе. Нужно взять свежий ананас, срезать верхушку (пальму) и дно так, чтобы средняя часть устойчиво стояла на тарелке. Вырезать ножом мякоть ананаса, отложить ее в сторону. В стенках ананаса прорезать треугольные окошки, поставить внутрь свечу, зажечь и вернуть на место отрезанную верхушку (пальму). Мякоть ананаса порезать дольками, выложить вокруг свечи и посыпать сахарной пудрой. Горящая внутри ананаса свеча будет давать мягкий таинственный свет из «окошек», а сам фрукт начнет источать приятный аромат.
С наступающим вас Новым годом и приятного аппетита!
